發布時間：2022年1月14日
1.倒酒禮儀
如何倒酒?這個問題在酒桌文化越來越濃的現代社會，已是一個頗受年輕人關注的話題。那么，我們在倒酒時要遵守哪些禮儀?
首先，在倒酒時酒不能滿杯，以1/2滿為最好，也就是半杯。這和許多人說“茶滿欺人，酒滿敬人”的說法有出入。后者更多的是粗人之間的牛飲，并不適合文人騷客之間的對酌。在一些重要場合時，倒酒更是要遵從以1/2滿為最好的規矩，切不可滿杯。在第一次上酒時、主人可以親自為所有客人倒酒，不過一定要記住，要依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始，最后才輪到自己?？腿撕韧甑谝槐坪?，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準備了紅酒和白酒。請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。
2.敬酒禮儀
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序。一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既然你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。
通常情況下，主人首先要向第一客人敬酒，然后依次向其他客人敬酒，或向集體敬酒?？腿艘惨虻谝恢魅嘶鼐淳?，再依次向其他主人回敬酒。晚輩應首先向最年長者敬酒，再依次向長者和同輩敬酒。向女士敬酒，或女士向客人敬酒，應舉止得體，語言得當，不要失禮。在別人正在喝酒、夾菜、吃菜時，不要敬酒。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代飲或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破沙鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。
3.祝酒禮儀
祝酒是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講以此祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒辭。祝酒辭內容越短越好。祝酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒辭，就應在特定的時間進行，絕不能因此而影響來賓的用餐。祝酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候。應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯，這點一定要牢記
4.勸酒禮儀
勸酒，也是中國人表達敬意和善意的傳統方式。然而不適當的勸酒行為常會導致飯桌上出現不雅行為。古代文人騷客多追求狂飲、豪飲，以爛醉如泥為最高境界。南宋陸游有句“遺悶唯清圣，忘情付黑甜”。唐代李白更直接爽快:"賢圣既已飲，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿為醒者傳?！倍耙粔貪峋葡蚕喾辍眲t是布衣大眾所好。這些無不說明，很多人以酒買醉。如果一對好友在家對飲。盡可一醉方休，但親友聚會、商務宴請的地方是公共場所，喝酒就應有所節制、把握分寸。醉酒容易失禮、失態、失控，讓賓客雙方都感到尷尬，嚴重時會破壞整個宴會的氣氛。此外，不同地域有不同的酒文化，一此國家和地區視勸酒為不禮貌，主人若是一味勸酒，也很容易無心冒犯賓客。對一此身體虛弱的人，一些天生就不能飲酒的人，一些愛惜身體的人，一些滴灑不沾的人，你最好不要勸酒。如果勸這些人多飲酒，礙于主人的情面，他們不好拒絕，只能不得已而為之，心里卻十分反感，那么你的盛情好意就會削減。
因此，最好還是將中國酒文化與現代社交禮儀相結合，達到敬酒不勸酒的禮儀新境界。
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