(1)將大白菜幫洗凈,切成細絲,加些食醋、白糖,拌勻后腌制10 分鐘后食用,清涼、酸甜又解酒。
(2)取荸薺 10多只洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉者。
(3)取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。
(4)用綠豆紅小豆、黑豆各50克加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下。能提神解酒,緩解酒精中毒癥狀。
(5)將洗凈除皮的甘蔗,切成小段榨汁飲用,有解酒作用。(6)中藥葛花30克加適量水,煎湯飲服,解酒效果尤佳。
(6)取適量芹菜洗凈切碎搗爛,用紗布包裹壓榨出汁飲服,此法可解酒醉后頭痛腦脹、顏面潮紅等癥。
(7)醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克,加水適量,煎后飲服。
(8)用生白蘿卜500克、洗凈榨汁代茶飲服,每次一杯,飲2次至3次,有解酒和消酒氣的功效。
(9)濃米湯里含有多種糖及B族維生素,有調和解毒醒酒之功效;如加適量白糖效果更好。
(10)飲酒前喝點牛奶,可使蛋白凝固,緩解酒精在胃內吸收,并有保護胃黏膜的作用。
(11)將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅煎湯、可消渴、清熱、解醉。
(12)飲酒過量輕度酒精中毒患者,立即吃香蕉3-5個,可清熱涼血。
(13)飲酒過量心嘔吐者,立即口服VC片6~10片。VC 有清除血中酒精之作用。
(14)酒醉后感到惡心嘔吐時可取一小塊生姜含于口內,可止嘔吐。
(15)豆腐作下酒菜有很多好處因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促進酒中的乙醇迅速排泄。
(16)醋漬楊桃1個,加水煎服,可用于醒酒。
(17)飲用酒精過多可引起酒精中毒,可將藕切成薄片100~200克,放人滾水中一會兒,撈出放人少量白糖攪拌,待涼后一次食完。若中毒嚴重留迷不醒,可用100~200毫升的涼藕汁灌服。